Ahora que varios de mis amigos han vuelto a trabajar en oficina, me hablaron de La Principal, un restaurante cafetería ubicado a un paso del centro financiero de San Isidro. Así que me animé a visitarlo para un brunch con una amiga.
El restaurante es pequeño, pero cuenta con una terraza con mesas al exterior, que es la mejor opción en estos tiempos. Aquí puedes disfrutar de su variada carta, que tiene opciones para cualquier momento del día. ¿Qué probé? ¡Ahora te lo cuento!
Al llegar, me enteré que La Principal produce sus propios embutidos y salames, así que tenía que probar un plato con estos productos. Elegí la ensalada Bresáola, que es carne de ternera curada acompañada de arúgula, tomates confitados, queso de cabra y aliño balsámico. Una combinación súper fresca, perfecta para el verano que se viene.
Luego, pedí un panini de Panko, hecho con pan de la casa crocantito, pollo empanizado, mantequilla al ajo y mozzarella. Súper contundente y, además, viene acompañado de papitas fritas.
Mi visita tuvo el final perfecto. ¿Por qué? ¡Por su crema volteada! Es perfecta, tiene una textura pareja y suavecita. Con el punto de dulce perfecto sin necesidad de estar bañada en caramelo. ¡Volvería mil veces por esta delicia!
