Con la llegada del verano, siempre aumentan las ganas de disfrutar un buen ceviche. Motivo por el cual empecé a buscar recomendaciones de restaurantes hasta darme con la sorpresa de que varios de mis seguidores coincidían en lo mismo: “El mejor trío marino de Lima está en Santiago de Surco”.
Junto al C.C. Caminos del Inca, en la Calle Monte Grande 111, se encuentra la cevichería Terminal Pesquero. Un lugar donde la decoración del ambiente y el sabor de sus platos pueden transportarte al mismo puerto del Callao.
El primer plato que pedí fue el Trío Marino Clásico. El pescado tenía el punto de limón exacto y un nivel de ají en su punto; la jalea de mariscos era crujiente por fuera y muy suave por dentro; el arroz con mariscos llevaba queso y tenía un sabor balanceado. Sin lugar a dudas, este trío marino es el mejor que he probado en lo que a gastronomía peruana se refiere.
Quedé sorprendido con los tallarines con mariscos que me presentaron: contundentes, sabrosos y bastante aromáticos ¡Créeme, este plato los hará volver por más! Servido de forma generosa y acompañado de una salsa de ostión para hacer un match perfecto con los mariscos. En mi opinión, son pocas las cevicherías con una propuesta tan completa como la de Terminal Pesquero. En este lugar podrás encontrar una gran variedad de platos, que además tienen una excelente relación precio – calidad. ¡Si amas la comida marina, definitivamente debes visitar este lugar!
