Llegamos muy entusiasmadas hasta la calle Santa Luisa, en el distrito de San Isidro para conocer el restaurante del que tanto nos habían comentado, Osteria Convivium. Al entrar, nos encontramos con un ambiente elegante, siendo uno de esos lugares donde la decoración y espacios te invitan a quedarte todo el día.
El concepto de decoración nos atrapó desde el primer momento. Sin duda, es un restaurante perfecto para ocasiones especiales. Además, la atención de los meseros fue realmente excepcional y la música resultó precisa para complementar nuestra experiencia.
La carta muestra bastantes opciones, como para satisfacer todos los gustos en comida italiana. Decidimos empezar con un Calamari Fritti Cacio e Pepe, una entrada que además llegó acompañada de pecorino romano, pimienta negra y spicy aioli. Con esta entrada, nos quedó claro que esta cena sería inolvidable. Era la primera vez que probamos una entrada marina con un toque italiano y un ligero sabor picante, lo cual fue una combinación espectacular.
Como plato de fondo, elegimos una Tagliata di Filetto. Se trataba de un lomo fino acompañado de shallots, poro, arúgula, tomate cherry y papas nuevas. Así es, leíste bien, nuevas. Se les dice así a todas la papas que han sido cosechadas antes de lo habitual, y que por este motivo tienen mayor humedad y un ligero sabor dulce.
Después de la aclaración, catalogamos este plato como una opción imperdible, ya que la carne es muy jugosa y junto a todos los ingredientes, es un festín de buenos sabores. Además, gracias a la recomendación del mesero, decidimos acompañar esta cena con una copa de vino Malbec, el maridaje con el plato principal fue preciso.
No podíamos terminar esta aventura sin un buen postre. Por ello, elegimos un Ricotta Cheesecake. Es una torta de queso ricotta, chocolate blanco y frutos rojos. Si te encantan los cheesecakes, no dejes de pedir esta variante, ¡no te decepcionará! Para ser nuestra primera visita a este restaurante, la experiencia desde la entrada hasta el postre fue excepcional; la calidad y la presentación de los platos destacó por su simpleza y elegancia, todo esto sumado al gran cuidado en la atención del personal, que también nos dejó impresionadas.
