Desde hace un tiempo atrás, he estado buscando restaurantes especialistas en hamburguesas. Y para mi sorpresa, después de una larga búsqueda me encontré con la nueva propuesta de un lugar que ya se destaca por encantar a los comensales con el sabor de sus carnes.
Con este gran precedente, me animé a visitar H x La Cuadra de Salvador, ubicado en Av. Vasco Núñez de Balboa 751, Miraflores.
Mi experiencia empezó con una hamburguesa la cual yo creía un clásico, pero al probarla terminó siendo una experiencia totalmente nueva y deliciosa. Me refiero a la H Doble, compuesta por 200 gr de carne angus, tocino ahumado, lechuga y tomate, todo esto dentro de un exquisito pan brioche.
Además del gran sabor de la hamburguesa, quiero destacar el tocino. Se trataba de auténticas lonjas, con un grosor realmente generoso que te harán pensar que todo el tocino probado en tu vida, no era tocino.
Como segunda opción elegí un sandwich de Pulled Pork. Y aunque ya había probado varios muy buenos, este superó por mucho mis expectativas. El balance entre el dulce y salado era glorioso, acompañado de coleslaw y cerdo que se deshace en la boca. Esta gran combinación de sabores llegó acompañada de camotitos en forma de rejilla, los cuales estuvieron increíbles y complementaron muy bien el plato.
Además, cautivado por todo lo anterior, no pude evitar pedir unas alitas de pollo Buffalo Wings y no me arrepentí. Estas llegaron súper carnosas y con un sabor buenísimo, como para no dejar de comerlas junto a la deliciosa salsa ranch.
Finalmente, terminé esta experiencia de la mejor forma con un milkshake espectacular, por el que definitivamente volvería una y otra y otra vez.
