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Historias, reseñas y hallazgos gastronómicos alrededor de Refugio.

Xoma: Sabores ancestrales de nuestro Perú
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Xoma: Sabores ancestrales de nuestro Perú

Xoma, un restaurante de autor en el corazón de Miraflores. Su propuesta busca reencontrar los sabores ancestrales de nuestra cocina y juntarlos con los de la actualidad. En su carta podrás encontrar variedad de platos que le darán una experiencia inolvidable a tu paladar.

500 Grados: gastronomía en hornos de barro
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500 Grados: gastronomía en hornos de barro

Intrigada por este emblemático sótano en el corazón de San Isidro, me aventuré a probar lo que ofrecen las cocinas de 500 Grados, restaurante de Jaime Pesaque que gira alrededor de sus dos hornos de barro. Acompáñame en esta travesía gastronómica.

Awicha: cocina de autor en Barranco
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Awicha: cocina de autor en Barranco

En el corazón del barrio bohemio de Barranco, encontramos Awicha, restaurante de cocina contemporánea perteneciente al chef Jason Román. Decidimos entrar a su casona pintoresca a probar algunos de sus platos. Lee la reseña para enterarte de todo a detalle.