En un pequeño local de Miraflores se encuentra Mad Burger, lugar de hamburguesas del reconocido chef Jaime Pesaque. Nos recibe una pequeña terraza con mesas y por dentro escaleras para poder sentarse y comer cómodos. En cada preparación se siente la calidad de sus insumos y el plus de sus distintas y deliciosas salsas.
Mad Burger no solo ofrece hamburguesas, sino también hot dogs, wings, onions rings, milkshakes y galletas… Es un lugar con varias opciones a elegir entre dulce y salado. Al ingresar se realiza la orden y luego se pasa a recoger como un clásico restaurante de fast food.
Nos preguntaron con qué salsas queríamos acompañar nuestro pedido y era imposible no pedirlas todas, en especial la sabrosa bacon mayo. Iniciamos con unas cheese fingers para compartir, rellenas de queso mozzarella de sabor suave y crujientes por fuera. Muy recomendables.
Si veo wings en la carta tienen que estar fijo en mi mesa, es por eso por lo que no podía dejar pasar las Mad Wings: seis alitas crocantes y jugosas con la salsa buffalo. Fue una explosión picante pero agradable.
Hora del rey de la carta: la Mad Burger con doble carne, cebollas grilladas, tocino, cheddar, lechuga, tomate, pickles, salsa mad y un pan suavecito; una hamburguesa generosa con buenas carnes, jugosita y rica. Aunque no era el término de mi gusto igual no te cansas de comerla. ¿Y cuál es el acompañamiento perfecto de las burgers? ¡Papas fritas! Y con unas crocantitas papas huamantanga era imposible no bañarlas de bacon mayo, mi salsa favorita que su mismo nombre lo describe: tocino con mayonesa.
Visitar Mad Burguer fue una experiencia sabrosa y jugosa, pero tengo que volver por sus milkshakes y galletitas. Así que si buscas un lugar donde le metan sazón y compromiso, Mad Burguer es una opción fija.
